Midory es una empresa local que produce cultivos hidropónicos, y que ha sido una adelantada en este negocio que hoy, es tendencia en el mundo. El cultivo hidropónico es un método que usa el agua en lugar de la tierra, y le aplican, a esa agua, las soluciones minerales exactas que necesita la planta, las que que recibirían del suelo si estuvieran en la tierra.
Estuvimos con Sergio Guillaumet, el fundador de esta compañía hace ya casi 20 años. Sergio es Licenciado en Administración de Empresas recibido en la UNC, trabajó en distintos proyectos para el BID, estuvo, allá por los 90 en la Secretaría de Economía Laboral de la Nación, pero que de repente, decidió colgar el saco y la corbata, y dedicarse a emprender.