Goulu, el restaurante fundado por Gabriel Reusa y con más de dos décadas de trayectoria en el Cerro de las Rosas, inauguró un nuevo local en el centro de Córdoba, frente al Paseo Sobremonte.
Se trata de una antigua casona reciclada, con el mismo horario extendido que la sede original y espacio para eventos privados. Además, Goulu presentó su propio vino, un tinto mendocino que se comercializa exclusivamente en sus locales, y anunció que lanzarán nuevas ediciones, incluyendo una etiqueta cordobesa.
La marca, que también tiene presencia en el aeropuerto, fue bautizada por azar: Reusa eligió la palabra “Goulu” por su sonido, sin saber que es un apellido real. En la presentación del nuevo espacio participaron Maximiliano Goulu, enólogo, y el artista Gastón Goulu. El restaurante se define como un espacio de cocina ecléctica con foco en la calidad, y según su creador, continúa evolucionando sin perder la esencia con la que nació como tienda gourmet.
