A sus 92 años, Güerrín sigue teniendo la fila más famosa de Buenos Aires —y con el Mundial 2026 en puerta, todo indica que será aún más larga. La pizzería de Corrientes es hoy el local gastronómico más reseñado del mundo en Google Maps, con más de 200.000 comentarios.
Abrió en 1932, cuando Franco Malvezzi y Guido Grondona, dos inmigrantes italianos, instalaron su horno de leña en plena Avenida Corrientes. Desde entonces, Güerrín nunca abrió una sucursal, nunca cedió a las franquicias y durante décadas rechazó el delivery. La lógica siempre fue la misma: la pizza se come acá, recién salida del horno, de pie si hace falta.
Lo que en principio podría ser una desventaja —hacer fila en la vereda un sábado por la noche— se convirtió en parte del atractivo. Entre los que esperan hay turistas, familias de tres generaciones, parejas y grupos de amigos que repiten la misma salida cada tanto. «Conozco muchísimas pizzerías, pero para mí Güerrín sigue siendo la mejor. Mi abuelo me traía cuando era chico, veníamos al cine sobre Corrientes y después comíamos una pizza de parado acá», cuenta Damián, cliente habitual que llega desde Berazategui.
En 2026, cuando cualquier comida puede llegar a domicilio en minutos, hacer fila en Güerrín es una decisión consciente. Una pausa. Un ritual que tiene nueve décadas. La pizza también mantiene una ventaja difícil de igualar: es una propuesta para compartir, accesible y social, que resiste incluso en contextos donde las salidas se analizan con más cuidado.
Con el Mundial 2026 en el horizonte y el turismo internacional en alza, Güerrín se posiciona como una parada obligada para visitantes de todo el mundo que llegan con la reseña ya guardada en el celular. El local ubicado en Av. Corrientes 1368 abre todos los días de 11 a 01 hs, sin reservas. La fila, como siempre, incluida.
