El restaurante de la Bodega Ruca Malen fue distinguido con la mención “Recomendados” por esta prestigiosa Guía, famosa por reconocer con sus estrellas a los mejores restaurantes del mundo. Es un orgullo para todo el equipo de Ruca Malen que acaba de reabrir sus puertas este año, recibir esta distinción tan reconocida internacionalmente.
Esta nueva etapa comenzó de la mano del chef mendocino Mariano Gallego, quien se destaca por la técnica, el respeto por el producto y el profundo cuidado por los detalles, los mismos valores que Ruca Malen expresa en la elaboración de cada uno de sus vinos. El objetivo fue desarrollar la cocina local, rescatando los productos mendocinos, buscando un menú original en sintonía y armonía con el paisaje y los vinos. Esta apuesta ya tuvo el mejor reconocimiento: es uno de los 57 restaurantes que recibieron una mención en Argentina.
La Guía MICHELIN anunció este año su desembarco en la Argentina, a partir del cual las ciudades de Buenos Aires y Mendoza se convirtieron en sus nuevos destinos destacados. Al unirse a la familia de la Guía MICHELIN, que incluye a más de 40 destinos gourmet muy diferentes, Argentina se convierte hoy en el primer país hispano latinoamericano en ser examinado por los inspectores de la Guía MICHELIN. Un verdadero reconocimiento por su rica cultura gastronómica, así como una celebración internacional de su dinámica escena culinaria.
En este contexto, la distinción que hoy recibe Ruca Malen es celebrada con mucha alegría y agradecimiento por el equipo que desde hace años trabaja en pos de reforzar su origen e identidad con el valor de la hospitalidad. Ruca Malen nació como una bodega abierta al público reflejo de la hospitalidad de quienes fueron sus pioneros. Desde el primer momento se consagró como un destino en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, para quienes aman visitar bodegas. Ese espíritu original vuelve a brillar hoy en su casa: con un flamante restaurante abierto al público, un wine bar y wineshop.
“Recibimos esta mención de parte de la Guía Michelin con mucho orgullo y alegría. Lograr este reconomiento, tan solo 6 meses después de la reapertura del restaurant de Ruca Malen, nos alienta y motiva a continuar trabajando día a día para poder ofrecer una experiencia única de la mano de nuestros vinos” expresó Delfina D’Alessandro, Gerente Senior Marketing de Bodegas en Molinos Rio de la Plata.
