La empresa cordobesa Alfajores La Quinta, con más de 50 años de historia, lidera el mercado local con sus productos turísticos, elaborados en una fábrica ubicada en Estancia Vieja, en el corazón del circuito turístico de Carlos Paz.
Fundada por Ana María y Edgardo Livetti, hoy está dirigida por su hijo Luciano Livetti, quien comparte la gestión con sus hijos Gina y Tobías, tercera generación familiar. La compañía produce diariamente 8.000 docenas de alfajores turísticos y hasta 2 millones de alfajores masivos por mes, combinando tradición con nuevas líneas como los alfajores de chocolate, galletas, licores y nueces confitadas.
Además del canal turístico, La Quinta amplió su presencia con 25 tiendas —14 franquicias— en distintos puntos del país, incluidos aeropuertos y locales con cafetería. La empresa proyecta seguir creciendo con más franquicias y tiendas propias, incluyendo el formato mixto de café y alfajores. La llegada de la tercera generación impulsó una renovación de imagen y estrategia comercial, al tiempo que consolidó a la marca como un ícono de la producción cordobesa. Según Luciano Livetti, “el liderazgo en la provincia está consolidado, pero vamos por más”.
