🐷 Córdoba es uno de los centros principales de la producción de carne porcina en el país, más del 30% por ciento del stock argentino sale desde la provincia y su consumo ha tenido un alto crecimiento y mejora en los últimos años.
El dato surge de la Semana de la Carne de Cerdo, un evento destinado a promocionar su consumo en recetas cotidianas. Fue mediante una articulación público privada entre el Ministerio de Agricultura de la provincia con la Cámara de Productores Porcinos, Cappcor, la cámara nacional del sector, una asociación de productores Pormag y la asociación de frigoríficos, Afic.
💬 Hablamos con el presidente de la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba, José Arrieta y con Sergio Busso, ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba.
