👨🏻🍳👩🏻🍳 Utuco es una iniciativa creada por Gabriel Reusa, el dueño de Goulú, en la que reunió a cocineros y productores de alimentos de Córdoba con el objetivo de darle una identidad a nuestra gastronomía. A un año de aquel inicio, Utuco se convirtió en una asociación civil, trabaja en conjunto con el sector público y privado y tiene muchas acciones ya realizadas.
💬 Hablamos con Gabriel Reusa, impulsor de Utuco.
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