Es uno de los 13 productores del mundo con puntaje perfecto en la edición 2027 y el único de un país no mediterráneo, un hito en más de 25 años de historia de la guía.
Familia Zuccardi es uno de los 13 productores del mundo que alcanzaron los 100 puntos sobre 100 en la Guía Flos Olei 2027, y el único de un país no mediterráneo. Es la primera vez en más de 25 años de historia de la guía que un productor surgido fuera del Mediterráneo logra el puntaje perfecto, lo que ubica a la Argentina dentro de la élite de la olivicultura premium mundial.
Dirigida por el periodista y crítico italiano Marco Oreggia, Flos Olei lleva más de 25 años relevando y evaluando la producción de aceite de oliva virgen extra de calidad de todo el mundo. La edición 2027 presenta un atlas que abarca 57 países de los cinco continentes y selecciona a las 500 mejores fincas del mundo, a partir de la evaluación de sus aceites por un panel de expertos catadores.
Un selecto Hall of Fame
Dentro de ese universo, solo 13 productores alcanzaron los 100 puntos e integran la categoría Hall of Fame: doce pertenecen a países de histórica tradición olivícola mediterránea —Italia, España y Croacia— y Familia Zuccardi es el único por fuera del Mediterráneo. El reconocimiento corona una extensa trayectoria en la guía, con presencia sostenida entre los productores mejor puntuados y calificaciones de 98 y 99 puntos en distintas ediciones. En Flos Olei 2024, además, fue distinguida con el premio The Best – Mejor Sistema de Extracción de Aceite de Oliva Virgen Extra, por el uso de un sistema innovador de separación mediante vacío.
La Arauco, variedad emblemática
Ese reconocimiento se inscribe en una búsqueda que Miguel Zuccardi impulsa desde hace más de dos décadas, que entiende la innovación de manera integral: desde el estudio y adaptación de variedades a las condiciones de Mendoza hasta la mejora permanente de los procesos de producción. En ese camino ocupa un lugar central la Arauco, variedad emblemática de la olivicultura argentina, tradicionalmente destinada a la aceituna de mesa.
«Fuimos pioneros en elaborar aceites a partir de la Arauco y trabajamos para preservarla y valorizarla. Hoy nuestro objetivo es llevarla al mundo. Este reconocimiento confirma que desde Mendoza se puede hacer aceite de oliva del más alto nivel, con una variedad que da unicidad a nuestra región», señaló Miguel Zuccardi.
Alcanzar los 100 puntos marca un hito no solo para Familia Zuccardi, sino también para la olivicultura argentina, que se posiciona entre las grandes referencias del sector a nivel mundial.
