Más de cien referentes de la industria de distintos países se reunieron del 11 al 16 de octubre para debatir sobre el futuro del sector y entregar los International Ice Cream Awards.
Durante la semana del 11 al 16 de octubre, Córdoba recibió a más de cien referentes de la industria heladera al convertirse en sede del encuentro anual del International Ice Cream Consortium (IICC), que reúne a productores y fabricantes de helados independientes de distintas partes del mundo. En esta edición, Grido dio la bienvenida a representantes y empresarios de Australia, Bolivia, Canadá, Guatemala, España, Croacia, Italia, Noruega, Suecia, Dinamarca y Emiratos Árabes Unidos, además de proveedores y sponsors de Estados Unidos, Perú, México, Brasil, República Dominicana y Francia.
El evento, que cambia de sede cada año, invita a intercambiar ideas sobre producción, sustentabilidad y tendencias de consumo, e incluye degustaciones en las que cada empresa presenta sus sabores. También se realizan los International Ice Cream Awards, una ceremonia en la que los propios integrantes evalúan y votan los productos más destacados en distintas categorías.
Una innovación sin azúcares agregados
Como anfitriona, Grido busca adoptar la mejora continua en sus procesos para optimizar la calidad de sus productos y fortalecer los vínculos que la hacen fuerte como empresa. En esta ocasión aprovechó para presentar una de sus innovaciones más recientes: un helado sin azúcares agregados, alineado con las tendencias globales de consumo.
Cultura cordobesa y visita a la fábrica
Para que los participantes conocieran los atractivos de la ciudad, el encuentro incluyó una agenda turística y cultural. Uno de los puntos centrales fue la visita a la fábrica de Grido, donde realizaron recorridos generales, comerciales y extendidos, además de conocer el formato de tienda Grido Go. Los representantes también recorrieron la Manzana Jesuítica y participaron de cenas especiales en el Palacio Ferreyra y Molvento, con recepciones locales que incluyeron momentos de tango y propuestas campestres.
Con Córdoba como escenario principal, la cumbre reafirma el potencial de la industria local y vuelve a reunir a grandes productores del mundo para fortalecer el posicionamiento del helado a nivel global.
