fbpx

Argentina se sube a una tendencia mundial: podr谩 producir vinos sin alcohol

Abr 1, 2024

馃嵎 Recientemente el Gobierno autoriz贸 la producci贸n del vino con baja graduaci贸n alcoh贸lica y con cero alcohol, algo que ya ven铆a ocurriendo, por ejemplo, con la cerveza y que la Argentina quiere explorar para ganar consumidores y acercarse a los h谩bitos saludables.

La habilitaci贸n en Argentina de los vinos sin alcohol ha llevado varios a帽os. En 2018, el INV aprob贸 un vino parcialmente desalcoholizado, con una disminuci贸n del contenido alcoh贸lico pero exig铆a que el m铆nimo de contenido alcoh贸lico volum茅trico final deb铆a estar por encima del 5%. Ahora, la nueva disposici贸n permite reducir hasta 0% la graduaci贸n alcoh贸lica de un vino. Para tener referencia un Malbec por ejemplo, tiene una graduaci贸n tradicional de entre el 13 y 14%.

Share This